しおさいキャベツ、おいしいです

今が旬の「しおさいキャベツ」です。聞いたところでは海水を1000倍くらいに薄めてかけてやることでキャベツの甘みが増すそうです。千切りにして食べると、お皿一杯はあっという間に完食です。他のキャベツと食べ比べてみると違いが瞭然です。

東京方面のみに出荷されているそうなので、地元では直売所で買うか、栽培農家からいただく以外に食べることはできません。私は作っている方からいただいています。直売所でも見ましたが、他のキャベツよりは割高で一玉250円でした。値下げしなくても売れてしまうそうです。驚きです。