梅干し

梅がたくさん手に入ったので，

梅干しを漬けることした。

梅酒や梅ジュースは作ったことはあるが，梅干しは初めて。

ヘタのところを楊枝できれいして。

ブラシでこすりながらよく洗い，

らっきょう酢で漬ける。

大きな漬け物樽が見つかったので，

１週間前に瓶に漬けてあった梅も一緒にした。

重しを乗せて完了。

１ヶ月後くらいに取り出して，干して出来上がり？