柿の渋抜き

柿の渋抜きをした。

というか，試し？実験？

この柿は不完全甘柿なので，

熟さないと甘さが出ない。

柿は硬い方が好きなので，

「樹上脱渋」をやってみようと思った。

渋抜き剤として，固形アルコールを探したが，

入手できず。

固形燃料を入れて，袋を被せ，

袋の口をしっかりと閉じた。

果たして…。