牛ごぼう

ごぼうをささがきし,

しばらく(適当に)水に浸す。

透明感が出始めるくらいまで(2分くらい?)炒め,

牛肉を投入。

肉に火が通ったら,

醤油と砂糖(大さじ1杯と少し)で味付けし,

汁がなくなったら出来上がり!

久々に作った「牛ごぼう」

ごぼうは○だったが,肉が今一つだった(;´・ω・)

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