マーマレード作り　3回目

手作りのマーマレード。

これがなかなかおいしいのでまた作った。

今回は今まで捨てていたレモンの皮も使ってみた。

甘夏みかんは５月末は完熟なので，

食べてみたが酸味はかなり少なくなっている。

また，個体差が大きく，水分量の違いが大きい。

手で持って，ずっしりとくるものが良い。

見た目では水分が抜け始めているのはやや色が薄くなるようだ。

午前中２時間半，午後２時間。合計５時間弱。

やっとできた(;´･ω･)