牛ごぼう

ごぼうをささがきし，

しばらく（適当に）水に浸す。

透明感が出始めるくらいまで（２分くらい？）炒め，

牛肉を投入。

肉に火が通ったら，

醤油と砂糖（大さじ１杯と少し）で味付けし，

汁がなくなったら出来上がり！

久々に作った「牛ごぼう」

ごぼうは○だったが，肉が今一つだった(;´･ω･)